Header Ads


Bún mắm nêm Đà Nẵng

Bún mắm nêm Đà Nẵng là một món ăn quen thuộc hết đỗi bình dị của người dân Đà Nẵng, và là món ăn tuyệt vời khó quên đỗi với mỗi du khách khi đến với thành phố biển miền trung xinh đẹp này. Với hương mị mặn mòi đặc trưng, bún mắm nêm giờ đây được “biến tấu” thêm hương vị đa dạng đi kèm như: Thịt heo quay, chả bò, nem chua… thay vì chỉ một món thịt heo luộc như trước.

Nguyên liệu cho món bún mắm nêm gồm có

  • 1kg bún
  • 300g thịt heo ( quay hoặc luộc )
  • 200g chả bò luộc và 200g nem chua
  • 2, 3 quả dưa leo
  • Rau xà lách, rau thơm, rau răm, đu đủ non bào sợi và mít non và rau mùi
  • Mắm nêm, tỏi, ớt, chanh, 1/2 quả dứa
  • 6 miếng đậu chiên vàng
  • Các gia vị thông thường
Bún mắm nêm Đà Nẵng

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng

Bước 1: Đầu tiên rau sống được nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo cắt khoanh tròn, mỏng.

Bước 2: Mít non luộc chín, sắt nhỏ như hạt lựu trộn đều với rau răm băm nhỏ.

Bước 3: Công đoạn quan trọng nhất là pha chế mắm. Trước hết phải mua loại mắm ngon, nguyên chất, có mùi thơm lừng. Dứa sắt nhuyễn, vắt lấy nước cho vào mắm. Cho ớt tỏi giã nát vào, pha thêm ít đường, bột ngọt, nêm nếm vừa ăn.

Bước 4: Sắp rau sống xún dưới, xếp bún lên. Thêm thịt quay, nem chua, chả cắt lát vào tô, đặt lên trên ít mít non, vài lát dưa leo và một nhúm đậu chiên vàng. Chan mắm vào tô bún và thưởng thức món bún mắm Đà Nẵng tuyệt hảo. Món này nếu ăn kèm với tương ớt cay thì rất thú vị.

Mỗi ngày 1 món ngon chúc các bạn ngon miệng!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.