Header Ads


Cách làm bánh bar vị chanh

Những chiếc bánh bar vuông vức với đế là phần bột mì thơm béo, kết hợp với custard chanh chua chua ngọt ngọt hẳn sẽ là một món bánh làm bạn mê tít luôn đấy! Hãy cùng học cách làm bánh bar vị chanh ngon tuyệt cùng mỗi ngày 1 món ngon nhé!

Nguyên liệu làm bánh bar vị chanh

Cách làm bánh bar vị chanh

Nguyên liệu làm đế bánh 

  • 130gr bột mì 
  • 60gr đường bột 
  • Một ít muối 
  • 4gr vỏ chanh vàng bào nhỏ 
  • 115gr bơ nhạt để lạnh 
  • Nguyên liệu làm custard chanh 
  • 3 quả trứng, để lạnh 
  • 8 lòng đỏ trứng 
  • 270gr đường cát 
  • Một ít muối 
  • 8gr vỏ chanh vàng bào nhỏ 
  • 300ml nước cốt chanh vàng 

Dụng cụ làm bánh bar gồm 

  • Khuôn nướng kích thước 20x20x5cm 
  • Giấy nến 
  • Lò nướng 
  • Máy xay sinh tố 
  • Chảo 
  • Phới lồng 
  • Rây 

Cách làm bánh bar vị chanh như sa

Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu ở phần đế bánh vào máy xay sinh tố, bật máy và xay cho tất cả các nguyên liệu nhuyễn mịn, quyện với nhau.

Bước 3: Dàn đều hỗn hợp vừa xay vào khuôn đã lót sẵn giấy nến, dùng tay hoặc muỗng để ấn phẳng bề mặt rồi đặt vào trong lò, nướng khoảng 30 phút.

Bước 4: Để làm phần custard chanh, đầu tiên bạn trộn đều trứng, lòng đỏ trứng, đường và vỏ chanh vào 1 cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại.

Bước 5: Cho tiếp nước cốt chanh vào đun cùng, khuấy đều liên tục trong 3 phút rồi dần dần tăng lửa và tiếp tục khuấy đều.

Bước 6: Khuấy đều trong khoảng 8 phút nữa cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào phần đế bánh đã nướng. Dùng giấy bạc đậy lại và cho vào lò, nướng trong khoảng 10 phút là bánh chín!

Bước 7: Để bánh nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó lại đậy giấy bạc và cất vào trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với món bánh bar vị chanh ngon không thể chối từ này nhé!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.