Header Ads


Cách làm bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Cách làm món bún đậu mắm tôm cũng không hề khó mà cực đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm. Hãy cùng món ngon mỗi ngày tìm hiểu cách làm món ăn tuyệt cú mèo này nhé!

Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm 

  • 500 gram bún lá 
  • 300 gram thịt chân giò 
  • 1 thìa đường 
  • 1 thìa tỏi ớt băm 
  • 1 thìa mắm tôm ngon 
  • đường, giấm, ruợu trắng, quất 
  • 1 miếng đậu phụ to 
  • kinh giới, tía tô, dưa chuột 
Cách làm bún đậu mắm tôm

Cách làm bún đậu mắm tôm

Bước 1: Đậu cắt miếng mỏng vừa phải rán giòn, vàng đều hai mặt rồi xếp ra đĩa. Hoặc để nguyên cái rán vàng rồi mới cắt nếu thích ăn mềm hơn.

Bước 2: Ta lấy thịt chân giò rửa sạch, buộc chặt rồi cho vào nồi nước lạnh, sau đó luộc chín cùng với 1 muỗng cà phê bột canh. Khi thịt đã chín ta sẽ vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn là được.

Bước 3: Bún lá cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rau thơm ăn kèm rửa sạch ngâm nước muối pha loãng vảy sạch nước.

Bước 4: Lấy mắm tôm ra bát, nêm đường vào khuấy tan cho mắm bớt mặn. Tiếp đến cho dấm và chút rượu vào đánh cho sủi bọt, vắt thêm chanh cho thơm. Trộn thêm chút dầu ăn vừa rán đậu, thả vào mấy lát ớt để có bát mắm tôm ngon.

Bước 5: Lúc này bạn đã hoàn thành xong các khâu chuẩn bị về nguyên liệu làm bún đậu rồi, dọn ra đĩa hoặc mẹt để cùng cả nhà thưởng thức thôi nào.

Món ăn ngon Chúc các bạn ngon miệng!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.