Header Ads


Món canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc một món ăn từ lâu đã quen thuộc với người dân Việt Nam .Những buổi trưa hè mà được tô canh chua cá lóc thì mọi cảm giác mệt mỏi sẽ gần như tan biến mất . bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phong phú khi có món canh cá lóc này đấy.

Nguyên liệu làm canh chua cá lóc

  • 500g cá lóc
  • 1 cây bạc hà
  • 5 quả đậu bắp
  • ¼ trái dứa
  • 2 quả cà chua
  • 50g giá sống
  • 1 vắt me chua
  • Rau ngò om, ngò gai
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tỏi phi thơm.
Món canh chua cá lóc

Cách làm món canh chua cá lóc

Bước 1: Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo.

Bước 2: Cá lóc làm sạch, cắt ra từng khứa to.

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi, cho chút muối vào nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra.

Bước 4: Sau đó thả me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi nấu sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị.

Bước 5: Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng.

Bước 6: Múc canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò gai, ngò om, ớt và chút tỏi phi cho thơm.

Mỗi ngày 1 món ngon chúc các bạn ngon miệng!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.