Header Ads


Món canh hến nấu dưa cải chua

Canh hến nấu dưa cải chua món canh có sự kết hợp của dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ngon, giá thành lại rẻ.

Nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua

  • Thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con 200g 
  • Dưa cải chua 150g 
  • Cà chua 1 quả 
  • Hành lá, muối, đường, nước mắm.

Cách làm món canh hến nấu dưa cải chua

Bước 1: Thịt hến rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hến vào xào chín, đổ ra bát để riêng.

Bước 2: Dưa cải chua rửa sạch, vắt cho bớt chua và mặn, cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 4: Dùng lại nồi ở bước 1, cho cà chua vào xào chín, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, đun khoảng 2 phút thì thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc.

Bước 5: Đun sôi thì cho dưa cải chua vào đun cùng, tiếp tục đun thêm từ 4 đến 8 phút.

Bước 6: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho bát hến ở bước 1 vào đun cùng, đun sôi lại thì tắt bếp, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Món ngon mỗi ngày chúc các bạn ngon miệng!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.