Header Ads


Thịt xá xíu nướng mật ong

Thịt xá xíu nướng mật ong là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc. Tuy nhiên, sau nhiều năm du nhập vào Việt Nam, món ăn này dần trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Bạn hãy thử vào bếp và làm món thịt xá xíu nướng mật ong theo công thức mà chúng tôi chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ rất hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu làm thịt xá xíu nướng mật ong

  • Thịt lợn (nạc vai, nạc mông hoặc đùi) 
  • Dầu hào 
  • Xì dầu 
  • Nước mắm 
  • Đường 
  • Mật ong 
  • Ngũ vị hương 
  • Tỏi 
  • Hành tây 
  • Ớt bột 

Cách làm thịt xá xíu nướng mật ong


Làm nước sốt xá xíu

Bước 1: Muốn có món thịt xá xíu nướng thơm ngon đậm vị, trước hết phải có sốt xá xíu “chuẩn”. Do đó, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm sốt xá xíu sau: dầu hào, xì dầu, đường, hành tây, mật ong, ớt bột và tỏi.

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. 

Bước 3: Đổ dầu vào chảo, bỏ hành tây và tỏi vào phi đến khi dậy mùi thì đổ nửa bát nước trắng, thêm dầu hào và đường vào trộn đều.
Bước 4: Thêm bột ớt để tạo màu rồi vặn lửa nhỏ. Cho thêm 1 chút bột nếp vào chảo sốt đang đun, khuấy đều rồi để 1 lúc đến khi sốt đặc sánh thì tắt bếp.

Ướp thịt và sốt xá xíu

Bước 1: Lấy một chiếc hộp nhựa đựng thức ăn, bỏ hành, gừng đã rửa sạch và thái miếng vào.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng to vừa phải như trong hình.
Gắp thịt bỏ vào hộp nhựa, rưới đều sốt lên rồi đóng nắp hộp lại để ủ khoảng 24-30 tiếng

Nướng thịt:

Bước 1: Trải một lớp giấy bạc xuống khay nướng, gắp thịt trong hộp ra đặt lên trên.
Bước 2: Bỏ thịt vào lò nướng khoảng 40 phút ở 180 độ. Chú ý cách 20 phút lấy thịt ra và đảo lại mặt miếng thịt.
Bước 3: Khi thịt đã chín đỏ thì thái miếng mỏng bỏ vào đĩa.


Vậy là món thịt xá xíu nướng đã hoàn thành, khi ăn bạn dùng kèm với cơm nóng hoặc mì đều rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xá xíu nướng này nhé!

Nguồn: Bestie

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.