Header Ads


Thịt bò kho củ cải

Thịt bò kho củ cái sẽ làm bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn hơn, với vị thanh ngọt của củ cải và đậm đà của nước cốt thịt sẽ giúp bữa ăn thêm phần ấm cúng và đậm vị.

Nguyên liệu

  • 900g thịt bò (ức bò)
  • 450g củ cải
  • Tỏi, gừng
  • 1 vỏ cam, 1 ít hành lá, rau mùi, lá quế
  • Gia vị: Dầu hào, đường phèn, nước tương, rượu, nước tương đặc, dầu ăn, hoa hồi, muối
Thịt bò kho củ cải

Cách làm món thịt bò kho củ cải

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành các miếng lớn.

Bước 2: Đun sôi nước rồi cho thịt vào chần khoảng 6 - 8 phút rồi vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.

Bước 3: Gừng và tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Lá quế rửa sạch.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo và cho 1 ít dầu ăn vào. Cho gừng và tỏi vào phi thơm.
Bước 5: Cho dầu hào, nước tương và 15g đường phèn vào. Đảo đều cho đến khi đường tan hết thì thềm thịt bò, hoa hồi, vỏ cam cùng 30ml rượu và lá quế vào đảo chung. Đun cho đến khi nào thịt bò chuyển sang màu nâu.

Bước 6: Cho vào chảo 500 ml nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm.

Bước 7: Cuối cùng là cho củ cải, nước tương đặc và nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt bếp và cho hành lá, rau mùi vào.

Well done! Mỗi ngày 1 món ngon chúc các bạn thành công!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.