Header Ads


Cách làm thịt lợn khô

Cùng với món thịt bò khô hôm nay mỗi ngày 1 món ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt lợn khô thơm ngon để lai rai trong những ngày tết sắp tới.

Nguyên liệu làm thịt lợn khô

  • 1 kg thịt nạc mông
  • Sả
  • Tỏi
  • 3 thìa cafe dầu hào
  • 1 thìa cafe bột ớt
  • 3 thìa cafe bột nghệ
  • 1 gói ngũ vị hương
  • Đường
  • Gia vị
Cách làm thịt lợn khô

Cách làm món thịt lợn khô

Bước 1: Chọn thịt nạc ngon, nên chọn những miếng thịt có thớ dài. Thái thành những miếng mỏng để có thể dễ dàng xé mà không bị vụn. Trần qua nước sôi.

Bước 2: Tỏi và sả đập dập và băm nhỏ. Sau đó cho vào ướp thịt cùng với các gia vị đã chuẩn bị. Các loại gia vị có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Sau đó, đem thịt đã được ướp để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8-10 tiếng.

Bước 3: Mang thịt ra đun trên lửa nhỏ tầm 20-30 phút để thịt ngấm gia vị, đun đến khi nước cạn sệt sệt hoặc còn khoảng 1 bát con thì tắt bếp.

Bước 4: Mang thịt ra xé nhỏ thành sợi dài hoặc bạn có thể để cả miếng rồi đập dập nếu muốn.

Bước 5: Cho thịt vào chảo đảo đều đến khi đạt được độ khô mong muốn. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng.

Lưu ý: Phải kiểm tra thịt thường xuyên không thì thịt sẽ chín không đều, ăn không ngon mà mất đi độ đẹp mắt.

Vậy là món ngon mỗi ngày đã hướng dẫn bạn làm xong món thịt lợn khô thơm ngon, một món ăn vặt tuyệt vời trong những ngày tết sắp tới rồi. Chúc các bạn thành công!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.