Header Ads


Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, ngọt, béo, ăn miếng sườn vào cảm giác không quá béo mà lại thanh đạm, rất ngon cơm. Sau đây mỗi ngày 1 món ngon hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt ngon và đơn giản nhất, giúp bà nội trợ giữ chồng bằng mâm cơm ngon tuyệt.


Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt

  • 500g sườn heo
  • 4 thìa nhỏ nước mắm
  • 5 thìa nhỏ đường
  • 5 thìa nhỏ giấm
  • 1/3 bát nước sôi để nguội
  • 5 thìa nhỏ dầu rán
  • 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích.

Cách làm sườn xào chua ngọt

Bước 1: Sườn chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó sơ chế sạch với muối.

Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước sôi để chần sườn (bước này giúp loại bỏ những chất bẩn và mùi hôi nếu có của miếng sườn để sau khi chế biến những miếng sườn sẽ thơm ngon hơn).

Bước 3: Sau khi chần qua nước đun sôi xong, đổ sườn vào rổ cho thật ráo nước.

Bước 4: Bạn cho sườn vào chiên cho vàng giòn đều hai mặt.

Bước 5: Trong lúc đợi sườn chiên được vàng giòn, chuẩn bị nước sốt chua ngọt: nước mắm, đường, giấm, nước lọc và mì chính, hoà cho hỗn hợp tan đều.

Bước 6: Đến khi sườn chín vàng đều hai mặt, nhẹ nhàng cho nước sốt chua ngọt vào và đun với nhiệt lửa vừa đun khoảng 15-20 phút là nước sốt chua ngọt sẽ ngả màu vàng cánh gián đồng thời sẽ có độ sệt nhất định.

Chúc các bạn ngon miệng!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.