Header Ads


Trứng xào mướp đắng (khổ qua xào trứng)

Trứng xào mướp đắng là một món ăn có công dụng giảm cân hiệu quả mà các bạn nên thử. Đây là món ăn vừa bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe nhưng lại hết sức đơn giản và dễ làm. Hãy cùng mỗi ngày 1 món ngon học cách nấu món ăn tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu làm món trứng xào mướp đắng

  • 2 quả mướp đắng
  • 2 quả trứng gà
  • Hành khô
  • Hành lá 
  • Gia vị
Trứng xào mướp đắng

Cách làm mướp đắng xào trứng

Bước 1: Mướp đắng rửa sạch rồi đem cắt dọc, bỏ ruột rồi dung dao 2 lưỡi thái lát mỏng. Sau đó đem ngâm với nước lạnh có pha ít muối khoảng 3 phút, đây là cách làm giảm độ đắng của mướp đắng. Bí quyết này cũng có thể áp dụng với các món ăn với mướp đắng khác.

Bước 2: Đập trứng ra bát, cho một ít bột canh vào rồi đánh tan. Hành khô bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi hành thơm sau đó cho mướp đắng vào xào sơ qua với lửa lớn, nêm một ít nước mắm, gia vị cho vừa ăn. Nên xào mướp vừa chín tới để giữ độ giòn cho món trứng xào mướp đắng.

Bước cuối cùng: Cho trứng vào và đảo đều cùng với mướp đắng. Khi trứng đã chín, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Món trứng xào mướp đắng ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn có thể cảm nhận vị đắng nhẹ nhai kỹ sẽ thấy vị bùi bùi, ngọt ngọt rất là ngon. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này!

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.